Financiador: Gehl – Making Cities for People / Novo Nordisk
Duración: Septiembre 2022 – mayo 2023
Temáticas: Espacio público, Ciudades saludables.
Ubicación: Bogotá, Colombia.

Objetivos

Despacio realizó el diseño y la implementación del Piloto de Paisajes Alimentarios en el barrio San Luis de Chapinero. A partir de la consolidación de una «Ruta Saludable», este proyecto busca fortalecer la capacidad local y inspirar a las comunidades para co-crear espacios públicos seguros y cómodos para comer sano y mantener un estilo de vida activo.

El objetivo final es mejorar la salud de los vecinos reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles y motivando a la comunidad de San Luis a tener mejores hábitos alimenticios y a involucrarse más en actividades relacionadas con la alimentación que promuevan la sostenibilidad y la apropiación del piloto por parte de sus miembros.

Las actividades realizadas por Despacio fueron las siguientes:

Implementación del Piloto:

  • Diseño y documentación del piloto, bajo el liderazgo de Gehl-Making Cities For People, evaluando las condiciones de seguridad del barrio, los hábitos alimenticios de los habitantes de San Luis, el tránsito y las rutas de intervención. 
  • Identificación y mapeo de actores claves locales y entidades públicas aliadas como la Secretaría Distrital de Movilidad, Departamento Administrativo de la Defensoría del Espacio Público (DADEP) y Secretaría Distrital de Desarrollo Económico. 
  • Mapeo y encuesta a vendedores de alimentos de las zonas de implementación del Piloto en San Luis así como las zonas de huertas urbanas.
  • Planeación de una Ruta Saludable realizando diagnóstico de actividades y la evaluación de condiciones físicas del entorno.
  • Talleres de co-creación con la comunidad de propuestas de intervención. 
  • Construcción de una estrategía de comunicaciones para socialización e implementación del piloto. 

Recolección de datos y seguimiento: 

  • Implementación de intervenciones físicas de urbanismo táctico para el piloto de la Ruta Saludable.
  • Levantamiento de información cuantitativa para la planeación y evaluación del impacto del proyecto, aplicando las metodologías de Gehl Public Space Life.
  • Diseño, propuesta y aplicación de estrategias e instrumentos metodológicos para la recolección de datos del proyecto piloto. 
  • Recolección de datos de los indicadores del piloto correspondientes a sostenibilidad, durabilidad, impacto ambiental y social.
  • Evaluación del desempeño, sostenibilidad y apropiación del piloto con base en visitas de campo y entrevistas a los vecinos del barrio.